Fagottini al formaggio & Pere A Gefüllte Fagottini mit Käse und Birnen in Gorgonzola Safransauce, garniert mit gehackten Pistazien Grana Padano-Spänen und frischem Beilagen Salat € 23,50 Carpaccio di oca su letto di rucola con pomodorini & pinoli Fein geschnittenes Gans-Carpaccio auf einem Bett aus frischem Rucola, verfeinert mit süßen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen. Abgerundet mit Parmesanspänen und einer zarten Senfsoße, die mit ihrer mild-würzigen Note den Geschmack der Gans harmonisch unterstreicht. € 21,00 Tagliatelle al ragù di capriolo in salsa di vino rosso, scaglie di Parmigiano al tartufo Frische Eier-Tagliatelle mit einem aromatischen Rehragout, langsam in einer Rotweinsauce mit Kräutern und Gewürzen geschmort. Vollendet mit edlen Parmesanspänen mit Trüffelaroma, und frischem Beilagen Salat, die dem Gericht eine besonders delikate und elegante Note verleihen. € 23,50 Bigoli al Ragü di Cinghiale A G Venetische, bronzierte Spaghettoni mit im Chianti geschmortem Wildschweinragout, serviert auf einem samtigen knusprigen Lauch und vollendet mit einer feinen Rotweinreduktion Grana Padano-Spänen. und frischem Beilagen Salat € 26,50 Casarecce con Pesce Spada, Melenzane & Zucchinichips A Bronzierte Hartweizencasarecce mit kurzgebratenen Schwertfischwürfeln, goldbraun gebratenen Auberginen, in Kirschtomaten Soße und knusprigen Zucchinichips, einen frischem Beilagen Salat Ein mediterranes Gericht voller Frische, Eleganz und sizilianischem Charakter. € 24,50 Baby Calamaretti alla griglia & Verdure di Stagione D Zarte gegrillte Baby Calamaretti, dazu saisonales Gemüse in der Pfanne geschwenkt mit frischen Kräutern und frischem Beilagen Salat. € 28,50 Orata alla Griglia Gegrillte Ganze Dorade, serviert mit gebratenem Gemüse der Saison und frischem Beilagen Salat. € 28,50 Fegato di Vitellino „Venezianische Art“ Traditionelles Gericht aus der venezianischen Küche: Fein geschnittene Kalbsleber, sanft mit geschmorten weißen Zwiebeln angebraten, mit einem Schuss Weißwein verfeinert und zart serviert. Dazu passen eine klassischen Bratkartoffeln, die den authentischen Geschmack perfekt abrundet. Beilagen Salat € 24,50
________________________________________________________________ Alle unsere Gerichte werden ohne Geschmacksverstärker zubereitet.
_________________________________________________________________________________ „Hinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie untenstehend.“
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und Guten Appetit! Allergene : A glutenhaltig - B Krebstiere - C Eier, Eiererzeugnisse - D Fisch, Fischerzeugnisse - E Erdnüsse, Erdnusserzeugnisse - F Soja, Sojaerzeugnisse - G Milch, Milcherzeugnisse - H Schalenobst - I Sellerie, Sellerieezeugnisse - J Senf Senferzeugnisse - K Sesamsamen L Schwefeldioxid - M Lupinen - N Weichtiere wie Schnecken, Muschel, Kalmare, Austern Zusatzstoffe: Nr.1 Konservierungsstoffe - Nr.2 Farbstoffe - Nr.3 Antioxidationsmittel - Nr.4 Süßungsmittel Nr.5 - Phosphat - Nr.6 Geschwefelt - Nr. 7 chininhaltig - Nr.8 Koffeinhaltig - Nr.9 Geschmackverstärker -Nr. 10 geschwärzt - Nr. 11 Gewachst
Alle Preise verstehen sich inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.