Tagliatelle con Ragù di Agnello A G Tagliatelle mit aromatischem Lammragù abgerundet mit feinen Spänen von Trüffel-Parmigiano und ein gemischter Beilagen Salat € 21,00 Casarecce mit Ragù vom Duroc-Schwein A G Hausgemachte Casarecce mit einem Ragù vom edlen Duroc-Schwein, harmonisch ergänzt durch feine Grana-Padano-Späne und die zarte Frische der Büffel-Burrata und ein gemischter Beilagen Salat € 21,50 Carbonara di Mare A D G C Bronzegezogene Hartweizen-Linguine, umhüllt von einer zarten Creme aus Eigelb und Pecorino Romano DOP, mit kurz angebratenem Tataren vom roten Thunfisch, atlantischem Lachs und rosa Mittelmeergarnelen. Vollendet mit schwarzem Sarawak-Pfeffer und einem Hauch Zitronenschale zur Betonung der Meeresfrische. und ein gemischter Beilagen Salat € 23,50 Tagliatelle con funghi Cantarelli A Hausgemachte Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Kirschtomaten-Prosecco-Soße, verfeinert mit gehobeltem Grana Padano und ein gemischter Beilagen Salat € 19,50 Arrosto di Vitello all’Amarone Zart geschmorter Rinderbraten vom Jungbullen an aromatischer Amarone-Sauce begleitet von knusprig gebratenen Kartoffeln und feinem saisonalem Gemüse. abgerundet durch einen kleinen, frischen Beilagen Salat. € 29,50 Gegrilltes Duroc-Schweinekotelett Zartes Duroc-Schweinekotelett vom Grill – saftig und vollmundig im Geschmack, begleitet von goldbraun gebratenen, fein gewürzten Bratkartoffeln. Dazu ein kleiner knackiger Salat als erfrischende Beilage. € 28,50 Baby Calamaretti alla griglia & Verdure di Stagione D Zarte gegrillte Baby Calamaretti, dazu saisonales Gemüse in der Pfanne geschwenkt mit frischen Kräutern, serviert mit einem kleinen Beilagen Salat € 28,50 Salsiccia al Vino Chardonnay hausgemachte Salsiccia in feiner Chardonnay-Sauce, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln, serviert mit einem kleinen Beilagen Salat € 23,50
„Alle unsere Gerichte werden frisch zubereitet – ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Zutaten von höchster Qualität, ganz ohne Geschmacksverstärker.“
_________________________________________________________________________________ „Hinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie untenstehend.“
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und Guten Appetit! Allergene : A glutenhaltig - B Krebstiere - C Eier, Eiererzeugnisse - D Fisch, Fischerzeugnisse - E Erdnüsse, Erdnusserzeugnisse - F Soja, Sojaerzeugnisse - G Milch, Milcherzeugnisse - H Schalenobst - I Sellerie, Sellerieezeugnisse - J Senf Senferzeugnisse - K Sesamsamen L Schwefeldioxid - M Lupinen - N Weichtiere wie Schnecken, Muschel, Kalmare, Austern Zusatzstoffe: Nr.1 Konservierungsstoffe - Nr.2 Farbstoffe - Nr.3 Antioxidationsmittel - Nr.4 Süßungsmittel Nr.5 - Phosphat - Nr.6 Geschwefelt - Nr. 7 chininhaltig - Nr.8 Koffeinhaltig - Nr.9 Geschmackverstärker -Nr. 10 geschwärzt - Nr. 11 Gewachst